2 alltägliche Lebensmittel in Ihrer Ernährung, die dafür sorgen könnten, dass Sie zunehmen und krank werden

Artikel von Mike Geary - Diplomierter Ernährungsexperte, Diplomierter Personal Trainer
Autor - Die Wahrheit über Bauchmuskeln, Die Fett-Verbrennungs-Küche und die Top 101 Anti-Aging Lebensmittel

Wahrscheinlich haben Sie inzwischen schon eine Million Mal gehört, wie schädlich Transfette und fruktosereicher Maissirup für Ihre Gesundheit sind... ich werde Ihnen also diese alte Geschichte nicht noch einmal erzählen.

Stattdessen sollten wir uns einmal eine Reihe von alltäglichen Lebensmitteln ansehen, die sicher in großen Mengen in Ihrer Ernährung vorkommen und die Probleme wie Gewichtszunahme, Kopfschmerzen, Übelkeit, Verdauungsstörungen usw. usf. verursachen könnten... und diese möglichen Übeltäter sind: Weizen und Milchprodukte.

Keine Sorge, ich werde Ihnen nicht sagen, dass diese Grundnahrungsmittel beide dauerhaft aus Ihrer Ernährung gestrichen werden müssen... aber lesen Sie doch weiter, um einen interessanten Test zu sehen, der Ihnen sehr helfen kann...

Wenn ich nach all diesen Jahren, in denen ich mich jetzt schon mit Personal Training und Ernährungsberatung befasse, eine Reihe SEHR einfacher Ernährungsumstellungen wählen müsste, die für meine Klienten wirklich sehr viel verändert haben und durch die sie ENDLICH Ergebnisse bei der Gewichtsabnahme gesehen haben (und auch andere Gesundheitsprobleme lösen konnten), dann wäre es dieser folgende Test:

1. Versuchen Sie mal, 2 ganze Wochen lang alle Weizenprodukte aus Ihrer Ernährung zu streichen, und achten Sie darauf, wie Sie sich fühlen, wie Sie aussehen und wie Ihr Körperbau ist. Lesen Sie dazu auch meine Artikel über die Schädlichkeit von Weizen-Vollkorn.

2. Versuchen Sie mal, 2 ganze Wochen lang alle Milchprodukte aus Ihrer Ernährung zu streichen, und achten Sie darauf, wie Sie sich fühlen, wie Sie aussehen und wie Ihr Körperbau ist.

Es ist am besten, beide für 2 volle Wochen zu streichen und dann beide getrennt voneinander wieder in die Ernährung aufzunehmen - so können Sie feststellen, ob Weizen- oder Milchprodukte (oder beide) Ihre Gesundheit negativ beeinflussen.

Unverträglichkeiten gegenüber Weizen und Milchprodukten sind mit Abstand zwei der wichtigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die sich bei einem großen Prozentsatz der Bevölkerung feststellen lassen.

Nun bedeutet dies aber nicht, dass ich sage, Sie müssen Weizen- und Milchprodukte für den Rest Ihres Lebens vollständig streichen, sondern ich sage, dass es wichtig für Sie sein könnte, diesen Test 2 Wochen lang durchzuführen, um beurteilen zu können, ob Sie dramatische Veränderungen in verschiedenen Bereichen feststellen: Ihr Körperfett-Prozentsatz, wie Sie insgesamt aussehen und sich fühlen, Ihr Energielevel und andere gesundheitliche Aspekte.

Wenn Sie 2 Wochen lang auf Weizen- und Milchprodukte verzichten und nicht das Gefühl haben, dass Ihnen das irgendwie geholfen hat oder dass Sie sich jetzt besser fühlen, dann werden Sie wahrscheinlich keine Probleme damit haben, beide in angemessenen Mengen zu sich zu nehmen.

Den meisten Menschen ist dies nicht bewusst, aber ein großer Prozentsatz der Bevölkerung leidet wenigstens bis zu einem bestimmten Grad an einer Unverträglichkeit gegenüber dem Gluten in Weizen und verschiedenen anderen Getreidesorten. Der größte Missetäter hier ist aber der Weizen, denn er macht einen sehr großen Prozentsatz der westlichen Durchschnittsernährung aus... von Brot über Nudeln bis hin zu Bageln, Kuchen, Wraps, Frühstücksflocken usw. usf.

Bei den meisten Menschen erreicht die Unverträglichkeit nicht das Ausmaß, wie es bei Zöliakie-Patienten vorliegt, aber die meisten Menschen fühlen sich viel besser, alle möglichen Gesundheitsprobleme werden gelindert und sie verlieren auch schneller Fett, wenn sie Weizen aus ihrer Ernährung streichen.

Tatsächlich hatte ich erst letzte Woche eine Klientin, die mir erzählte, dass ihre chronischen Kopfschmerzen fast augenblicklich verschwanden, als sie Weizen aus ihrer Ernährung gestrichen hatte... unter diesen Kopfschmerzen hatte sie schon seit Jahren gelitten und nachdem sie Weizen aus ihrer Ernährung gestrichen hatte, waren auch die Kopfschmerzen weg (neben dem Körperfett, das sie ebenfalls verloren hat!).

Was ist mit mir? Esse ich noch Weizenprodukte?

Nun, ich persönlich versuche, nur an Schummeltagen Weizenprodukte zu essen, also meistens dann, wenn ich in einem Restaurant, auf einer Party, beim Barbecue usw. bin. Da Weizen ein so wesentlicher Bestandteil der typischen westlichen Ernährung ist, ist es fast unmöglich, ihn zu vermeiden, wenn man essen geht oder bei jemandem eingeladen ist.

Aber bei mir zu Hause habe ich normalerweise praktisch NULL Weizenprodukte (mit Ausnahme eines Stücks Weizenkeimbrot ein- oder zweimal die Woche). In 90 % der Fälle lässt sich alles dadurch leicht vermeiden, dass es in Ihrem Vorratsschrank einfach nicht vorhanden ist!

Nun bin ich zwar sehr gegen Weizen, aber tatsächlich ein großer Fan von Milchprodukten... allerdings NUR, wenn es sich dabei um Rohmilch oder Rohmilchkäse von mit Gras ernährten Kühen handelt. Wussten Sie, dass viele Leute, die "glauben", eine Laktoseintoleranz zu haben, tatsächlich problemlos Rohmilch trinken können? Das liegt daran, dass die lebenden Enzyme und nützlichen Bakterien in der Rohmilch bei der Verdauung der Laktose und der Proteine in der Milch helfen. Diese Enzyme und nützlichen Bakterien sind in pasteurisierter Milch zerstört, deshalb ist diese für viele Menschen schwerer verdaulich.

Ich weiß, dass dieses Thema kontrovers diskutiert wird, Sie müssen also ganz offensichtlich Ihre eigenen Nachforschungen dazu anstellen... aber sehen Sie sich einmal die unten genannte Website realmilk.com an, auf der Sie einige interessante Infos finden werden.

Wenn ich keine Rohmilchprodukte bekommen kann, verzichte ich lieber ganz auf Milchprodukte (mit Ausnahme kleiner Mengen Joghurt). Ich glaube nämlich, dass pasteurisierte, homogenisierte Milchprodukte nicht für den langfristigen Verzehr geeignet sind (aber das ist eine andere Geschichte für einen anderen Tag).

Sie können übrigens oft auf dem Internet nachsehen, ob es in Ihrer Gegend Molkereigenossenschaften oder Bauernhöfe gibt, die Rohmilchprodukte anbieten (geben Sie zum Beispiel einfach Rohmilch und Ihren Wohnort ein). Sie werden überrascht sein, wie viele Genossenschaften es gibt, die ländliche und auch städtische Gebiete beliefern. Es ist wichtig, sicherzugehen, dass der Hof einen guten Ruf genießt und für die Herstellung von Rohmilch zertifiziert ist. Die meisten Rohmilchhöfe gehören zu den saubersten Betrieben der gesamten Milchbranche.

Oh, und für die "Keimphobiker" unter Ihnen... ich habe in den letzten etwa 8 Jahren literweise Rohmilch mit Vollfettgehalt getrunken (ich trinke etwa 4-8 Liter pro Woche) und bin noch nicht ein Mal davon krank geworden, ebenso wenig wie alle anderen Leute, die ich kenne und die auch schon lange Rohmilch trinken... was also all die sogenannten "Experten" da draußen angeht, die Ihnen erzählen, dass "es einen Grund hat, warum Milch pasteurisiert wird, sie ist nämlich sonst gefährlich"... nun, die wissen offenbar nicht, wovon sie sprechen.

Außerdem hat diese Vollmilch mich mit Sicherheit auch nicht dicker gemacht... früher habe ich jahrelang nur fettarme Milch getrunken, aber in den letzten 8 Jahren habe ich nun nichts als Rohmilch mit vollem Fettgehalt getrunken und bin jetzt in der mit Abstand besten Form meines Lebens und schlanker denn je.

Es ist wahrscheinlicher, dass man von pasteurisierter Milch krank wird, denn in der Massentierhaltung sind die Betriebe im Allgemeinen schmutziger und die Tiere in einem schlechteren Gesundheitszustand als bei den Milchhöfen, die ihre Kühe mit Gras ernähren.

Und vergessen Sie nicht den hohen Gehalt an fettverbrennender und muskelaufbauender CLA in
Rohmilch mit vollem Fettgehalt und von mit Gras ernährten Kühen (und den Gehalt an Omega 3)!

Um zum Thema zurückzukommen... ich denke, dieses Weglassen von Weizen und (pasteurisierten) Milchprodukten ist einer der wichtigsten Tests, die jedermann leicht durchführen kann, um herauszufinden, ob Weizen und Milchprodukte sich negativ auf ihn auswirken. Es sind ja schließlich auch nur 2 Wochen, in denen Sie sich testen müssen!


Noch ein paar schnelle Hinweise:

1. Eier sind KEINE Milchprodukte... ich weiß wirklich nicht, warum anscheinend so viele Menschen glauben, dass Eier Milchprodukte sind (vielleicht weil sie im Supermarkt in der gleichen Abteilung stehen?), aber in Eiern ist absolut keine Milch enthalten... wenn man sie kategorisieren wollte, dann würden Eier eher in die Gruppe Fleisch fallen. Ungeachtet dessen sind Eier, was die Nährstoffdichte angeht, ein praktisch perfektes Lebensmittel.

Hier können Sie, falls Sie ihn noch nicht kennen, einen ganzen Artikel nachlesen, den ich zum Thema "Ganze Eier im Vergleich zu Eiweiß" geschrieben habe.

2. Wenn Sie versuchen, Weizen wegzulassen, bedeutet dies normalerweise, dass Sie fast ALLE verarbeiteten Nahrungsmittel weglassen müssen, weil so viele davon Bestandteile von Weizen enthalten.

Wenn Sie gesunde und gleichzeitig fettverbrennende Mahlzeiten und Desserts ausprobieren möchten, empfehle ich Ihnen diese Rezepte mit Thermo Effekt, die den Stoffwechsel und damit auch die Fettverbrennung anregen:

Leckere und gesunde Rezepte mit Lebensmitteln, die Fett schneller verbrennen


Falls Sie den Test ausprobieren möchten - viel Glück! Viele Menschen stellen fest, dass er zu dem Besten gehört, das sie je für ihre Gesundheit getan haben.

 

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