Werde ich zunehmen, abnehmen oder
mein Gewicht behalten?
von
Mike Geary - Diplomierter Ernährungsexperte,
Bestseller Autor -
Die Top 101 Lebensmittel, die Altern bekämpfen und
Die Fett-Verbrennungs-Küche
Vor einigen Monaten
beschloss ich, etwas wirklich Verrücktes zu versuchen. An
dem erstaunlichen Ergebnis möchte ich Sie gerne teilhaben
lassen. Sechs Wochen lang war ich mein eigenes
Versuchskaninchen und habe nun mein "Übermässiges
Essen"-Experiment abgeschlossen.
Ich wollte
feststellen, wie viel Gewicht ich zulegen würden, wenn ich
täglich, 6 Wochen lang, zuviel essen würde.
Was
glauben Sie, was war das Ergebnis? Bin ich fett geworden?
(zur Erinnerung: ich habe auf einer 7 tägigen Kreuzfahrt im
letzten Jahr über 5 kg zugenommen. Ich hatte lediglich meine
Ernährung mit der "Kreuzfahrt-Ernährung" getauscht. Die 5 kg
plus nahm ich allerdings wieder binnen einer Woche ab,
nachdem ich mich zu Hause wieder auf meine Ernährung
konzentrierte).
Habe ich etwa mein Gewicht nach
diesem "Übermässigen Essen" Experiment behalten oder bin ich
sogar schlanker geworden?
Hinter diesem Experiment
steckt die Theorie, dass mit der konsequenten Einnahme der
richtigen Lebensmitteln mit hoher Nährstoffdichte der Körper
dies automatisch ausgleichen wird (Ihre Hormone, Ihren
Appetit, etc.).
Auch wenn Sie versuchen sich zu
überessen, wird die Kalorienbalance unweigerlich zu einem
Level gelangen, bei dem Sie nicht mehr zunehmen, solange die
Nährstoffdichte aller Mahlzeiten maximiert ist.
Dies
geht mit meiner anderen Theorie einher. Nämlich der, dass
das Kalorienzählen sinnlos ist, solange die Nährstoffdichte
Ihrer Mahlzeiten so hoch ist, dass Ihr Körper alle
Nährstoffe bekommt, die er braucht. So werden Ihr Appetit
und Ihre Hormone wieder ausgeglichen und tragen diesem
Umstand Rechnung.
Überlegen Sie folgendermassen... ,
falls Sie 1000 Kcal aus Süssgetränken, Kuchen und Keksen
aufnehmen, muss Ihr Körper Ihren Hormonspiegel anpassen,
Ihren Appetit erhöhen und versuchen, mehr Nahrung
aufzunehmen, um mehr Nährstoffe zu erhalten. Dies, da die
aufgenommen 1000 Kcal leere Kalorien sind und frei von den
Nährstoffen, die Ihr Körper benötigt.
Beziehen Sie
jedoch 1000 Kalorien aus gesunden Lebensmitteln mit einer
hohen Nährstoffdichte wie z.B. aus Avocados, ganzen Eiern,
Nüssen, Gemüse, Früchten, Bio-Fleisch und anderen gesunden
Nahrungsmitteln, bekommt Ihr Körper die meisten der
Nährstoffe, die er benötigt. Dies belohnt er, indem er Ihren
Appetit und Ihre
Hormone in der Zeitspanne nach Ihrer
Mahlzeit reguliert (vielleicht für den restlichen Tag).
Hierbei zwingt Sie Ihr Körper nicht, noch mehr zu essen,
um mehr Nährstoffe zu bekommen. Denn bei dieser Art der
Nahrungsaufnahme, at er schon jede Menge Nährstoffe
erhalten.
Hier sind die
Details, die ich in meinem kleinen Experiment zu beachten
hatte:
*1.* Ich durfte NICHT alles und alle Arten von
Lebensmitteln essen... Ich durfte soviel essen wie ich
wollte, allerdings nur die Lebensmittel, die gemäss meinen
Regeln gestattet sind.
... also alle
unverarbeiteten natürlichen Lebensmittel. Keine Pasta,
weissen Reis, Brot aus verfeinertem Mehl oder verfeinerte
Getreidecerealien. Keine Transfette, frittierte Lebensmittel
oder sonstige veredelten Lebensmittel wie Süssigkeiten,Kekse,
Kuchen, etc. waren in meinem "Übermässigen Essen" Experiment
erlaubt.
Mir war lediglich gestattet, von den gesunden
Lebensmittel zuviel zu essen.
Eines meiner
Grundnahrungsmittel während dieser übermässigen Essensphase
waren massenhaft ganze Eier (inklusive des fetthaltigen
Eigelbs, Vollfett Bio Käse und Joghurt, Avocados, Mandeln,
Pekannüsse, Walnüsse, natives Kokosnussöl und Olivenöl,
Bio-Butter, Beeren, viel Gemüse und Früchte, Vollkornbrot
aus gekeimten
Getreide, unverarbeitete Mandelbutter,
Süsskartoffeln, Wildfleisch und Fleisch von grassgefütterten
Rindern (bio-dynamisch).
*2.* Ich habe immer noch 3-4 mal
die Woche sehr intensiv im Studio trainiert aber nicht
extremer als normal (d.h. mein Kalorienverbrauch war nicht
höher als normal)
Was war nun das Resultat nach diesem
6-wöchigen Versuch, bei dem ich so viel gesundes Essen wie
möglich zu mir genomen habe?
> Mein Körpergewicht blieb UNVERÄNDERT! Ich
habe nicht ein Kilogramm zugenommen.
Ich weiss, dass viele
Leute nun sagen, dass ich einen "schnellen Stoffwechsel oder
Verbrennung" habe und darum nicht zugenommen habe.
Dies ist aber falsch!
Die Wahrheit ist, dass ich ohne
Probleme zunehme, wenn ich zuviel Junk Food oder grosse
Mengen von verarbeiteten Lebensmitteln esse. Ich kann Ihnen
garantieren, dass ich massiv zugenommen hätte, wenn
ich
in diesen 6 Wochen Pasta, weissen Reis, Kekse, weisses Brot,
Kuchen und andere verarbeitete Lebensmittel im Überfluss
gegessen hätte.
Wie ich schon mal erzählte, habe ich
in einer Woche über 5 kg zugenommen als ich im Urlaub war
und normales Essen mit verarbeiteten Lebensmitteln wie alle
anderen Leute gegessen habe.
Dies beweist, dass ich
genauso zunehme wie jedermann sonst.
Beachten Sie
aber den grossen Unterschied in meinem Experiment, bei dem
ich gesunde und unbehandelte Lebensmittel im Übermass
gegessen habe... Ich konnte einfach nicht zunehmen, da mein
Körper den
Hormonspiegel und Appetit laufend an die sehr
hohe Ernährungsdichte meiner Mahlzeiten angepasst hat.
Schlussendlich heisst dies, dass mein Körper das
Kaloriengleichgewicht automatisch ausgeglichen hat, ohne
Kalorien zählen zu müssen.
Mit dieser Art von
Ernährungsgewohnheit eliminieren Sie Heisshunger komplett...
Seit 5 Jahren hatte ich nie mehr Heisshungerattacken (seit
ich beachte, was für Lebensmittel ich zu mir nehme)
Es macht auch Spass und ist ein grosser Genuss, auf eine
solch gesunde Art zu essen (für die Skeptiker unten Ihnen,
die denken, man müsse auf etwas verzichten).
Lesen Sie hier weiter, wenn Sie nach Ihren Ferien ein paar
Kilo abspecken möchten oder Mühe haben Gewicht zu
verlieren...
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