Mein Fett-verbrennendes und Herz-gesundes Chili Rezept
Artikel von
Mike Geary - Zertifizierter Ernährungsspezialist
Autor der Bestsellers:
Die Fett-Verbrennungs-Küche
und die
Top 101 Anti-Aging Lebensmittel
Ich
war überrascht als ich feststellte, dass viele Leute
nicht wissen, wie gesund ein Chili sein kann. Wenn Sie
mein Rezept nachkochen, werden Sie eine sättigende und
leckere Mahlzeit haben, die eine ausgewogene Nährstoff
-Balance hat (Proteine - Kohlenhydrate - Fett) und zudem
noch voller wertvoller Vitamine, Mineralien und
Antioxidantien ist.
Zudem hat dieses Rezept einige
interessante Zutaten... wie die
Geary's fettverbrennendes Chili-Rezept:
-
800 g mageres Hackfleisch ( Sie können hierfür
Strauss, Rind oder Kalbfleisch nehmen, mageres
Trutenfleisch ist aber auch möglich)
-
1 grosse rote Paprikaschoten, kleingeschnitten
-
2 kleingeschnittene Zwiebeln
-
2 Teelöffel Olivenöl extra virgin
-
1 kleingeschnitten Chilischote
-
1 grosse Dose Pelati-Tomaten
-
1 Dose Kidney-Bohnen oder schwarze Bohnen (liefern viel
Antioxidantien und Ballaststoffe)
-
1/2 Tüte tiefgefrorener gehackter Spinat (liefern eine
hohe Nährstoffdichte... erst zum Schluss hinzufügen)
-
2 Teelöffel Melasse (liefert viel Antioxidantien, gibt
einen guten Geschmack und hat wenig Zucker)
-
3-4 Stückchen extra dunkle Schokolade
(erscheint komisch, aber vertrauen Sie mir... es gibt
einen tollen Geschmack und mehr Antioxidantien)
-
1 oder 2 Teelöffel Chili-Gewürz
-
1 oder 2 Teelöffel Kümmel-Gewürz (toller Geschmack und
Kümmel hat auch
positive Eigenschaften für den Blutzucker)
-
1 oder 2 Teelöffel Knoblauch zerhackt
-
Wenn Sie Ihr Chili extra scharf
mögen, mischen Sie noch etwas Cayenne Pfeffer rein (regt
den Stoffwechsel an)
-
1/2 Tasse Haferkleie (liefert Ballaststoffe und
saugt Flüssigkeit auf)
-
Ich schneide auch noch immer etwas frischen
Koriander hinein, wer dies nicht mag, kann ihn
weglassen
-
1 reife Avocado (als Belag, wenn das Chili fertig
ist)
-
wenn möglich auch etwas Bio-Käse von Freilandkühen
(ebenfalls als Belag)
Zubereitung:
Nehmen Sie einen grossen
Kochtopf, geben Sie das Olivenöl hinein und braten Sie das
Fleisch an. Dann fügen Sie alle kleingeschnittenen Zutaten
wie das Gemüse, Zwiebeln, etc. hinzu.
Wenn alles im
Kochtopf ist und kocht, reduzieren Sie die Hitze und
lassen Sie das Chili 40 - 50 Minuten köcheln. Legen Sie
die Streifen der frischen und geschälten Avocado
(liefert gesunde Fette)
darüber und bestreuen Sie
alles mit dem Käse. Sie erhalten ein köstliches scharfes
Chiligericht für 5 Personen!
Die Reste können Sie
auch noch am nächsten Tag zum Mittag aufwärmen oder mit
zur Arbeit nehmen.
Diese Mahlzeit hat eine enorme
Nährstoffdichte! Der Körper wird so mit den Nährstoffen
versorgt, die er braucht, Hungerattacken werden so
vorgebeugt, aber der Körper wird nicht mit Kalorien
überlastet.
Pro Portion sind ca folgende
Nährstoffe enthalten:
35 g. Protein, 45 g. Kohlenhydrate, 8 g.
Ballaststoffe, 14 g. Fett (alles gesunde Fette), 430
Kcal
Guten Appetit. Geniessen Sie dieses
leckere Chili-Rezept alleine, mit Ihrer Familie oder mit
Freunden. Und wenn Ihnen das Rezept gefällt, dürfen Sie
es gerne auch mit Ihren Freunden und Familie teilen.
