Mit Teigwaren
abnehmen?
Artikel von
Mike Geary - Zertifizierter
Ernährungsspezialist, Zertifizierter Personal Trainer
Autor -
Die Wahrheit über
Bauchmuskeln
Wie Sie in meinen
vorherigen Newslettern sicher gelesen haben, empfehle
ich bei meinen Ernährungstipps für gewöhnlich, dass Sie
versuchen sollten, Getreide zu reduzieren oder ganz zu
eliminieren, um abzunehmen. Damit meine ich Teigwaren,
Cerealien und Brot.
Ich bemerke bei mir selbst, dass ich oftmals träger bin,
wenn ich zu viel getreidehaltige Lebensmittel esse.
Besser fühle ich mich, wenn ich meine Kohlenhydrate von
Früchten und Gemüse beziehe, anstatt von Getreide.
Tatsache ist, das ein hoher % Anteil der Bevölkerung in
einem gewissen Mass an einer Glutenintoleranz leidet;
Gluten wie es in vielen Getreidesorten vorkommt
(hauptsächlich in Weizen).
Nebst dieser Tatsache... sogar Vollkorn ist für viele
Menschen ein Problem, da es im Vergleich zu den
Kohlenhydraten von Früchten und Gemüse ziemlich
kalorienreich ist.
Jetzt zum
eigentlichen Problem:
Die meisten Leute möchten Ihre Ernährung nicht ändern
und Lebensmittel wie Teigwaren, Brot und Cerealien
aufgeben. Zudem tendieren diese Lebensmittel dazu,
oftmals das "Lieblingsessen" zu sein. Ich verstehe
absolut, dass es schwierig ist, diese Lebensmittel
aufzugeben.
Hier sind also meine Tipps, da ich weiss, dass es
voraussichtlich nicht sehr realistisch ist, Teigwaren,
Brot und Cerealien gänzlich aufzugeben...
1. Versuchen Sie, Teigwaren, Brot und Cerealien nur an
Ihrem "Sündentag" zu essen, also höchstens 1 oder 2
mal/Woche.
2. Wenn Sie also solche Sachen wie Teigwaren oder Brot
essen, versuchen Sie die ballaststoffreichste Version,
die Sie finden können, zu nehmen (vorzugsweise gekeimtes
Getreide).
Ich esse nicht so oft Teigwaren, aber kürzlich habe ich
mir eine Mahlzeit mit Teigwaren gemacht. Nämlich aus
frischen Tomaten, Tomatensauce und einer Menge Gemüse.
Beim Einkaufen der Zutaten bin ich auf Spaghetti
gestossen, die extra reich an Ballaststoffen sind.
Die meisten Marken
haben 40 bis 45 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, aber
nur 1-2 Gramm Ballaststoffe pro Portion.
Diese ballaststoffreichen Teigwaren, die ich im Laden
gefunden habe, haben 12 Gramm Ballaststoffe und ein
Total der Kohlenhydrate von 41 Gramm pro Portion... ein
ziemlich guter Anteil! Zudem schmecken sie auch noch
sehr gut.
Vielleicht finden Sie beim Einkaufen der Teigwaren nicht
genau diese Zusammensetzung von Ballaststoffen und
Kohlenhydraten, aber versuchen Sie Teigwaren zu finden,
die 6-9 Gramm, anstatt der üblichen 1-2 Gramm
Ballaststoffe pro Portion beinhalten.
Dennoch sollten Teigwaren eher zu Ihrem Sündentag (1x
Woche) gehören als zu Ihren täglichen Mahlzeiten. Obwohl
ballaststoffreichere Teigwaren besser als die typischen
ballaststoffarmen Teigwaren
sind, werden Sie sich besser fühlen und schneller
abnehmen, wenn Sie sich bei Ihren Kohlenhydraten vor
allem auf Früchte und Gemüse fokussieren.
Vergessen Sie selbstverständlich nicht, möglichst oft
qualitativ hochwertige Proteine und gesunde Fette zu
essen. Dies hält Sie davon ab, zuviel zu essen und Ihren
Appetit dennoch zufriedenzustellen und so eine
ausgewogene hormonelle Balance zu haben, Fett zu
verlieren und Muskeln aufzubauen.
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