Salatdressings, die Sie wirklich nicht essen sollten und
mein alternatives super-gesundes Rezept
Artikel von Mike
Geary - Dipl. Ernährungsexperte und Personal Trainer CPT
Autor der Besteller: Top
101 Lebensmittel, die das Altern bekämpfen &
die Fett-Verbrennungs-Küche
Wenn
Sie sich wirklich gesund ernähren möchten und Ihr Ziel,
Fett zu verlieren noch mehr unterstützen wollen und
einige der übelsten Zusatzstoffe, die in verarbeitenden
Lebensmitteln vorkommen, vermeiden möchten, dann
machen Sie um die üblichen Salatsaucen, die es in den
Supermärkten als Fertigprodukt zu kaufen gibt, einen
grossen Bogen.
Ich selbst kaufe schon lange keine fertigen Salatsaucen
mehr. Dies aus gutem Grund...
1. Nahezu alle fertigen Salatdressings aus den
Lebensmittelläden enthalten verhältnismässig viel
raffinierten Zucker. Wenn Sie nicht gerade in einem
Reformhaus einkaufen, finden Sie praktisch nirgends eine
Salatsauce, die keinen Zucker enthält.
2. Nahezu alle Salatdressings, die in
herkömmlichen Lebensmittelläden gekauft werden,
enthalten verfeinertes Sojaöl und/oder verfeinertes
Rapsöl... Beides ist ziemlich ungesund. Ja, es stimmt,
Rapsöl ist ungesund, trotz des intensiven Marketings,
dass Rapsöl gesund sei. Hier können Sie genaueres
über Rapsöl und warum es nicht gesund ist lesen.
Bedingt durch den Verfeinerungsprozess des Sojabohnen-
und Rapsöls oxidieren die mehrfach ungesättigten
Bestandteile des Öls und verursachen entzündliche
Reaktionen in Ihrem Körper. Zusätzlich sind die Omega-6
Fettsäuren im Sojaöl viel zu hoch und bringen das
Gleichgewicht von Omega-6 zu Omega-3 durcheinander.
Wir wissen alle, dass Olivenöl gesünder ist. In fertigen
Salatdressings aus dem Supermarkt allerdings ist dies
manchmal zweifelhaft. Auch wenn die Salatsauce gross mit
"aus Olivenöl hergestellt" angeschrieben ist, kann dies
täuschen. Lesen Sie einmal die Inhaltsangaben
genauer. Diese Saucen sind oftmals hauptsächlich aus
verfeinertem Soja- oder Rapsöl hergestellt. Es wird nur
ein geringer Teil Olivenöl beigemischt.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie schnell Ihr
eigenes Salatdressing machen und all die ungesunden
fertigen Salatdressings aus dem Supermarkt umgehen...
Meine schnelles und einfaches Rezept für ein
super-gesundes Salatdressing
Geary's gesunde Balsamico-Vinaigrette Dressing
Mischung
Füllen Sie diese
Flüssigkeiten ungefähr in diesem Verhältnis in eine
Schale oder einen Schüttelbecher:
* 1/3 Balsamico Essig
* 1/3 Apfelessig
* das restliche 1/3 zu gleichen Teilen Olivenöl extra
virgin und Udo's Choice Ölmischung
* fügen Sie 1-2 Teelöffel Bio Ahornsirup hinzu
* würzen Sie mit etwas Zwiebelpulver, Knoblauchpulver,
schwarzen Pfeffer und mischen Sie alles gut
Dieses selbstgemachte Salatdressing schmeckt wirklich
gut und ist gesund. Ich habe niemals genug von
dieser Salatsauce!
Ich mische das Olivenöl extra virgin und Udo`s
Olivenmischung aus folgendem Grund zur Hälfte. Obwohl
das Olivenöl gesund ist und wichtige Antioxidantien
enthält ist es meistens einfach ungesättigt und
beinhaltet wenig essentielle Fettsäuren. Udo's Choice
Ölmischung enthält mehr unraffinierte mehrfach
ungesättigte Öle mit einer ausgewogenen Balance von
Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren.
Es gibt unterschiedliche Ölmischungen von Udo's Choice
Öl. Eine Mischung ist mit DHA 3-6-9 Mischung
angeschrieben und enthält sogar DHA Algenöl. Es ist eine
Mischung aus biologischem Leinsamenöl, Kokosöl,
Nachtkerzenöle, Hafer- und Weizenkeimöl, Reiskleieöl und
einigen anderen.
Falls Sie keine Ölmischung von Udo`s Choice Ölmischungen
finden können, können Sie auch andere Öle mit EFA
Ölmischungen (essentielle Fettsäuren) verwenden.
Vergewissern Sie sich, dass die Öle KALT verarbeitet
sind, um die Fettsäuren zu schützen. Eine Ölmischung mit
EFA Öl sollte nie erhitzt werden!
Probieren Sie dieses selbstgemachte Salatdressing einmal
aus! Sie werden Ihrem Körper einen grossen Gefallen tun,
wenn Sie die ungesunden Zutaten in den fertigen
Salatsaucen vermeiden.
Aber seien Sie vorsichtig...
Lesen Sie dies als nächstes:
Das SCHLIMMSTE "gesunde Lebensmittel", das zu
Gewichtszunahme führt (und den Blutdruck erhöht,
Diabetes, Krebs und vieles mehr auslösen kann)
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