Studien zeigen 5 bewährte Tricks, um weniger zu essen

Artikel von Mike Geary - Diplomierter Ernährungsexperte und Personal Trainer (CPT)
Autor - Die Wahrheit über Bauchmuskeln

Neulich habe ich ein ein wirklich spannendes Buch gelesen. Es heisst "59 Sekunden" und ist von dem Autor  Richard Wiseman. In diesem Buch werden unter anderem Tricks vorgestellt, wie man weniger isst und somit auch weniger Kalorien zu sich nimmt.

Diese Tricks wurden in wissenschaftlichen Studien getestet und sind wirklich leicht und unkompliziert umzusetzen. Ich denke sie sind SEHR interessant...

Trick #1 um weniger zu essen - Verschiedene Studien haben gezeigt, dass die Grösse eines Tellers, einer Schüssel oder eines Löffels, die man beim Essen verwendet, die Menge des aufgenommenen Essens und der Kalorien unmittelbar beeinflusst.

In dem Buch wurde eine Studie vorgestellt, in der Partygäste willkürlich Schalen und Löffel in 2 verschiedenen Grössen gegeben wurden. In die kleineren Schalen passten 500g, in die grösseren 1 000g. Bei den Löffeln fassten die kleineren 60g, die grösseren 90g. Anschliessend wurden Sie aufgefordert, sich beim Eis zu bedienen. Die Gäste, die die grösseren Löffel oder Schalen hatten assen 14% bzw. 31% mehr Eis. Interessant!

Eine andere Studie, die von der Universität von Pennsylvania durchgeführt wurde, verwendete eine Schale M&Ms. Sie stellten sie in den Flur eines Wohnhauses, daneben ein Schild mit der Bitte, sich zu bedienen. An einigen Tagen wurde ein Teelöffel zum Bedienen in die Schale gelegt, an anderen Tagen ein grösserer Löffel. Die Forscher fanden heraus, dass der grössere Löffel die Leute dazu verleitete, im Durchschnitt doppelt so viele M&Ms zu nehmen wie die Leute, die sich nur mit dem Teelöffel bedient hatten.

In anderen Studien wurde gezeigt, dass Personen, die von grösseren Tellern assen, mehr Kalorien zu sich nahmen als solche, die von kleineren assen.

Fazit: Verwenden Sie kleinere Teller, kleinere Schüsseln und kleineres Besteck, um Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren. Dies heisst auch, kein zweiter und dritter Nachschlag!
 

Trick #2 um weniger zu essen - Sie haben sicher schon davon gehört, dass langsames Essen dazu verleitet, weniger zu essen. Dies gibt dem Hirn Zeit  zu bemerken, dass man satt ist. Ein Sättigungsgefühl tritt erst nach ca.20 Minuten ein.

Eine Studie des Pennington Biomedical Forschungszentrums gab übergewichtigen Freiwilligen eine Mahlzeit, die in 3 unterschiedlichen Geschwindigkeiten gegessen werden sollte:

a) in der normalen Geschwindigkeit

b) in der Hälfte der normalen Geschwindigkeit

c) zuerst in normaler Geschwindigkeit, anschliessend in der Hälfte der normalen Geschwindigkeit

Das Ergebnis war wirklich interessant. Die Männer assen bei der langsameren Geschwindigkeit weniger, die Frauen allerdings nicht (sehr merkwürdig!). Die dritte Gruppe, die zuerst in normaler Geschwindigkeit ass und dann langsamer wurde, verleitete sowohl Männer als auch Frauen dazu, weniger zu essen. Es wurde herausgefunden, das der Wechsel von normal zu langsam effektiver war als von Beginn an langsam zu essen. Aus welchem Grund? Ich hab keine Ahnung, aber ich finde es wirklich ziemlich interessant!
 

Trick #3 um weniger zu essen - Gemäss dem Buch "59 Seconds" wurden verschiedene Experimente durchgeführt. Dabei wurde das Verhalten der Teilnehmer beobachtet, wenn Schokolade direkt auf Ihrem Schreibtisch platziert wurde im Vergleich dazu, wenn die Schokolade 2m weiter platziert wurde. In einem weiteren Experiment wurde die Schokolade offen oder einzeln verpackt hingelegt. Ergebnis: Dort, wo die Schokolade unmittelbar auf dem Tisch lag assen die Personen 6 Mal mehr Schokolade pro Tag als die Personen, bei denen die Schokolade 2m weiter lag. Die offene Schokolade wurde 46% mehr gegessen als die, die einzeln verpackt war.

Das zeigt... Aus den Augen aus dem Sinn! Wie Sie sich vielleicht erinnern können, empfehle ich Ihnen immer, kein Junk Food im Haus zu haben. So kommen Sie nicht in Versuchung und sind gezwungen, gesunde Lebensmittel zu essen.

 

Trick #4 um weniger zu essen - Dieser Trick wurde von der Georgia Tech Studie gemeldet. In dieser Studie wurde herausgefunden, dass Leute unbewusst grössere Portionen essen, wenn das Geschirr die gleiche Farbe wie das Essen hat.

Es klingt wie ein komischer Zusammenhang, aber denken Sie daran, dass viele Dinge unbewusst geschehen ohne dass wir sie wahrnehmen. Die Wissenschafter folgerten, dass kleinere Farbunterschiede zwischen Teller und Essen dazu führen, dass unser Gehirn mehr Mühe hat, angemessene Portionsgrössen zu erkennen. Ein grösserer Farbkontrast  zwischen Geschirr und Essen hilft Leuten, unbewusst kleinere Portionen zu essen.

 

Trick #5 um weniger zu essen - Weitere Studien habe gezeigt, dass vor dem Fernseher, bei Filmen, Spielen oder sonstiger Ablenkung signifikant mehr gegessen wird. In einem Experiment, das im Buch "59 Seconds" erwähnt wird, zeigt das Personen, die sich auf einen Film konzentrieren deutlich mehr Popkorn assen als Personen, die dem Film weniger Aufmerksamkeit schenkten.

In einem anderen Experiment, bei dem Leute bei einem Essen sassen und einer Detektivgeschichte zuhörten (abgelenkt von der Geschichte) 15% mehr assen als diejenigen, die in Ruhe ohne Geräusche ihr Abendessen einnahmen.

Schalten Sie Ihren Fernseher während des Essens aus und vermeiden Sie auch andere Ablenkungen. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Mahlzeit. Geniessen Sie jeden Bissen! Sie werden wie selbstverständlich weniger Kalorien aufnehmen und Ihr Essen mehr geniessen.

Interessante neue Fakten in diesen 5 Tricks, nicht wahr!

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