2 supergesunde Schlank-Rezepte

Dies ist eins meiner Lieblingsrezepte für das Abendessen! ...
weiter unten auch eine Frühstücksidee.
 

Artikel von Mike Geary - Zertifizierter Ernährungsspezialist, Zertifizierter Personal Trainer
Autor-- Die Wahrheit über Bauchmuskeln

Falls Sie noch nie Spaghettikürbis gegessen haben - er ist köstlich und auch eine tolle Alternative zu Pasta, denn er hat eine viel höhere Nährstoffdichte und enthält VIEL weniger Kohlenhydrate. Sie bekommen also MEHR Nährwert, aber weniger Kalorien und Stärke-Kohlenhydrate, die nur zu Ihrem Bauchfett beitragen würden.

Ich bereite Spaghettikürbis am liebsten so zu: ich backe ihn, entferne das spaghettiartige Innere und gebe dann eine Tomatensoße mit Gemüse sowie eine Bisonwurst von einem mit Gras ernährten Tier dazu. Das ist ein tolles gesundes Abendessen, das viel weniger Kohlenhydrate enthält als ein Teller Pasta, der den ganzen Bauch füllt.

Falls Sie noch nie einen Spaghettikürbis gebacken haben, das ist ganz einfach - Sie schneiden ihn in der Mitte durch, entfernen die Kerne und legen die Hälften mit der Schnittfläche nach unten in eine große Backform. Dann bedecken Sie den Boden der Form etwa 2,5 cm hoch mit Wasser, decken die Pfanne ab und backen den Kürbis je nach Größe etwa 75-90 Minuten bei etwa 200°C.

Das Fruchtfleisch des Kürbisses zerfällt dann in spaghettiartige Fäden, die Sie einfach mit einer Gabel herausnehmen können.


*Meine zweitliebste Verwendung des Spaghettikürbisses:

Jetzt haben Sie Ihr Abendessen aus Spaghettikürbis mit Soße und Bisonwurst zu sich genommen und haben immer noch sehr viel Spaghettikürbis übrig.

Perfekt! Jetzt bekommen Sie ein tolles großartiges Frühstück, wenn Sie eine Schicht Spaghettikürbis mit etwas nativem Kokosöl in eine Pfanne geben und verquirlte Eier mit dem Kürbis zusammen garen. Ich habe das vor ein paar Wochen ausprobiert und war wirklich überwältigt, wie gut es geschmeckt hat!

Das war mein Lieblingsfrühstück für wenigstens drei Tage am Stück, bis ich den übrig gebliebenen Kürbis aufgebraucht hatte.

Ich habe nur etwas Gewürze zu der Ei-Spaghettikürbis-Mischung gegeben, und sie war wirklich gut. Hier können Sie beim Würzen Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.