Mein Rezept für:
Das gesündeste Käse-Steak der Welt
Artikel von
Mike Geary - Zertifizierter
Ernährungsspezialist, Zertifizierter Personal
Trainer
Autor -
Die Wahrheit über
Bauchmuskeln und
die
Top 101 Lebensmittel, die das Altern bekämpfen
Ich wurde schon einige Male angefragt, ob ich
keine Junk-Food Rezepte habe, die gesund sind.
Kein Problem, es gibt sie alle: die gesündere
Pizzaversion, gesündere Burger,
gesünderer Schokoladen-Fondant, etc.
Heute stelle ich mein besonders "gesündeste
Käse-Steak der Welt" vor.
Ich bin in der Umgebung von Philadelphia
aufgewachsen und wir sind für unsere
erstklassigen Käse-
Steaks bekannt. Nun, gesund und fit kann man mit
diesen typischen Käse-Steaks wirklich nicht
assoziieren, bis ich das Rezept passend gemacht
habe.
Hier ist also mein Rezept, dass ich an meine
Bedürfnisse angepasst habe:
Ich verwende Brötchen aus gekeimten
Getreidekörnern, ohne veredeltes Mehl. Es sind
ca. 10 verschiedene
Kornarten in diesem Gemisch enthalten. Wie Sie
auch über meinem Artikel über den
schädlichen Vollkorn-Weizen wissen sollte
man natürlich nicht täglich Körnerbrot essen,
aber wenn zu Brot gegriffen wird, dann ist Brot
aus gekeimten Getreide die bessere Wahl.
Dazu nehme ich ein Stück Fleisch von
Weidelandtieren, die mit Gras gefüttert wurden
(150g) und
schneide das Fleisch in dünne Scheiben. Das
Fleisch von Weidelandtieren hat mehr
CLA-konjugierte
Linolsäure, welche den Fettverlust und den
Muskelaufbau fördert. Zudem besitzt das
Fleisch von
Weidelandtieren einen besseren Omega-3 zu
Omega-6 Säuren Anteil, im Vergleich zu den
gewöhnlichen
Zuchttieren.
Dazu kommt etwas Bio- Ziegenkäse oder Bio
Cheddar-Käse (aus Kuhmilch hergestellt). Die
Milchprodukte
von Weidelandtieren sind ebenfalls ein grosser
Lieferer der nützlichen CLA.
Zum Schluss gebe ich noch eine in Ringe
geschnittene und kurz angebratene Zwiebel und 6
kleingeschnittene Pilze auf das Steak... Beides
dämpfe ich vorher in etwas virgin Kokosnussöl
(dieses Öl liefert eine Menge gesunder
mittelkettiger Triglyceride (MCT) und
Laurinsäure, die gut für das Immunsystem ist)
Voilà ....Hier ist das gesündeste Käse-Steak
der Welt, dass auch tatsächlich wirklich
lecker schmeckt! Mit den Antioxidantien in den
Zwiebeln und Pilzen, dem MTC im Kokosnussöl, dem
fettverbrennenden CLA des Käses und des
Fleisches und den vielen verschiedenen
Nährstoffen des gekeimten Getreides, kann man
dieses Steak sogar "körpermodellierendes Käse
Steak" nennen.
Dazu schmeckt es sensationell gut! Vergessen Sie
nicht das gesündeste Gewürz... SENF! Senf hat
viele gesundheitliche Eigenschaften und ist sehr
antioxidantienreich.
Guten Appetit!
Für Ihre gute
Gesundheit und schlanken Körper
Mike Geary
Zertifizierter Ernährungsspezialist
Zertifizierter Personal Trainer
Bestseller
Autor -
Die
Wahrheit über Bauchmuskeln und
die
Top 101 Lebensmittel, die das Altern bekämpfen
Weitere
empfehlenswerte Programme zur Fettverbrennung
Beyond Diet - Diese 5 Lebensmittel vermeiden, um
schlanker zu werden
Metabolic Kochen - Fettverbrenner Rezepte mit
Thermo-Effekt für den Stoffwechsel
Weitere
interessante Artikel:
Wird Ihr Bauchfett durch verborgene Chemikalien
in Lebensmittelkonserven und Wasserflaschen
vermehrt?
2 alltägliche Lebensmittel, mit denen Sie
zunehmen und krank werden
Gesundheitswarnung: Kann ein Handy, das Sie
regelmäßig in der Tasche tragen, eine Gefahr
bedeuten für Ihre _____?
