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supergesunde Schlank-Rezepte
Dies ist
eines meiner Lieblingsrezepte für das Abendessen!
...
weiter unten auch eine Frühstücksidee
Artikel von
Mike Geary - Diplomierter Ernährungsberater,
Diplomierter Personal Trainer
Autor -
Die Wahrheit
über Bauchmuskeln und
Die Fett-Verbrennungs-Küche
Falls
Sie noch nie Spaghettikürbis gegessen haben - er ist
köstlich und auch eine tolle Alternative zu Pasta,
denn er hat eine viel höhere Nährstoffdichte und
enthält VIEL weniger Kohlenhydrate. Sie bekommen
also MEHR Nährwert, aber weniger Kalorien und
Stärke-Kohlenhydrate, die nur zu Ihrem Bauchfett
beitragen würden.
Ich bereite
Spaghettikürbis am liebsten so zu: ich backe ihn,
entferne das spaghettiartige Innere und gebe dann
eine Tomatensoße mit Gemüse sowie eine Bisonwurst
von einem mit Gras ernährten Tier dazu. Das ist ein
tolles gesundes Abendessen, das viel weniger
Kohlenhydrate enthält als ein Teller Pasta, der den
ganzen Bauch füllt.
So geht's:
Falls Sie noch nie einen Spaghettikürbis
gebacken haben, das ist ganz einfach - Sie schneiden
ihn in der Mitte durch, entfernen die Kerne und
legen die Hälften mit der Schnittfläche nach unten
in eine große Backform. Dann bedecken Sie den Boden
der Form etwa 2,5 cm hoch mit Wasser, decken die
Pfanne ab und backen den Kürbis je nach Größe etwa
75-90 Minuten bei etwa 200°C.
Das
Fruchtfleisch des Kürbisses zerfällt dann in
spaghettiartige Fäden, die Sie einfach mit einer
Gabel herausnehmen können.
*Meine
zweitliebste Verwendung des Spaghettikürbisses:
Jetzt haben Sie Ihr Abendessen aus
Spaghettikürbis mit Soße und Bisonwurst zu sich
genommen und haben immer noch sehr viel
Spaghettikürbis übrig.
Perfekt! Jetzt
bekommen Sie ein tolles großartiges Frühstück, wenn
Sie eine Schicht Spaghettikürbis mit etwas nativem
Kokosöl in eine Pfanne geben und verquirlte Eier mit
dem Kürbis zusammen garen. Ich habe das vor ein paar
Wochen ausprobiert und war wirklich überwältigt, wie
gut es geschmeckt hat!
Das war mein
Lieblingsfrühstück für wenigstens drei Tage am
Stück, bis ich den übrig gebliebenen Kürbis
aufgebraucht hatte.
Ich habe nur etwas
Gewürze zu der Ei-Spaghettikürbis-Mischung gegeben,
und sie war wirklich gut. Hier können Sie beim
Würzen Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
Guten Appetit!
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