Die Top 10 der Super-Gewürze die Ihren Körper schützen, Ihre Gesundheit verbessern & die Fettverbrennung steigern

Diese 10 wirkungsvollen Gewürze helfen, Ihren Blutzucker zu kontrollieren, Entzündungen zu reduzieren, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln, die Fettverbrennung zu unterstützen und Ihr Krebs- und Herz-Kreislauf Risiko zu reduzieren

Artikel von Mike Geary - Diplomierter Ernährungsexperte, Diplomierter Personal Trainer  & Catherine Ebeling - RN, BSN, Ko-Autoren Die Fett Verbrennungs-Küche und Top 101 Lebensmittel, die das Altern bekämpfen

Jedes Mal, wenn Sie Ihre Mahlzeiten mit Gewürzen oder Kräutern würzen, werten Sie ohne zusätzliche Kalorien Ihre Lebensmittel auf. So können Sie etwas ganz banales und langweiliges in etwas wandeln, das hervorragend schmeckt und auch noch vorteilhaft für Ihren Körper ist. Einfach mit einigen Gewürzen und Kräutern, die Sie in Ihre Mahlzeiten geben.

Haben Sie gewusst, dass einige Kräuter und Gewürze eine grosse Bandbreite der wirksamsten Antioxidantien, enthalten? Fakt ist, dass einige Kräuter und Gewürze eine höhere Antioxidantienwirkung haben als eine Reihe von Früchten und Gemüsesorten. Dies sind Gewürze wie z.B. Gewürznelken, Kurkuma und Zimt, die im Vergleich zu Blaubeeren 10-50x mehr Antioxidantien enthalten. Durch den ORAC Wert (Verfahren zur Messung von antioxidativen Eigenschaften) wird dies ausgedrückt.

Der Vorteil von Antioxdantien in Gewürzen ist, dass sie so eine Menge Schutz gegen viele ernsthafte Erkrankungen wie Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes, Arthrose, Macular, Alzheimer und die Alterung im Allgemeinen bieten.

Gewürze und Kräuter liefern wunderbaren Geschmack und in Kombination mit anderen Lebensmitteln können sie die natürlichen Antioxidantien und anti-entzündliche Kraft exponentiell verstärken.

Neben der antioxidativen Wirkung haben Kräuter und Gewürze auch noch folgende Vorteile:

Unterstützen die Fettverbrennung und kurbeln den Stoffwechsel an - viele dieser Gewürze und Kräuter sind thermogenetisch, d.h. sie helfen auf natürlichem Weg, den Stoffwechsel zu erhöhen, teils aus dem Grund, weil sie nährstoffreich sind.

Hilft, den Blutzucker zu stabilisieren - Einige Gewürze eignen sich hervorragend dazu, den Blutzucker zu regulieren und das Insulin zu kontrollieren - sogar fast gleich gut wie einige Medikamente für Diabetiker! Wenn Ihr Blutzucker unter Kontrolle ist, ist es viel einfacher Fett zu verbrennen.

Wirksame anti-entzündliche Eigenschaften - Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Kräuter und Gewürze unter Umständen bei der Behandlung von Entzündungen besser wirken als manche medikamentöse Behandlung. Dies ohne die ganzen Nebenwirkungen, die Medikamente manchmal mit sich bringen.

Anti-bakteriell, anti-viral, pilzbekämpfend - Einige Kräuter und Gewürze haben Eigenschaften, die gefährliche Krankheitserreger wie Viren, Bakterien und hartnäckige Pilze bekämpfen. Die natürlichen Eigenschaften dieser Lebensmittel bekämpfen Mikroben, die resistent gegen die üblichen Medikamente sind.
 

Hier sind nun 10 der wirkungsvollsten  Gewürze und Kräuter, die Sie essen können:

1. Basilikum - Basilikum ist ein sehr effektives Kraut mit außergewöhnlich heilenden Eigenschaften. Es wirkt bei Arthrose, Allergien, entzündlichen Darmerkrankungen, um nur einige Beispiele zu nennen. Zusätzlich hilft Basilikum, schädliche Bakterien wie Listerien, Staphylokokken und E.coli O:157:H7, die Lebensmittelvergiftungen verursachen, zu bekämpfen.

2. Zimt - dieses alte Gewürz besitzt eines der höchsten Antioxidantienniveaus sämtlicher Gewürze.

Zimt ist extrem effektiv, um den Blutzuckerhaushalt zu stabilisieren und ist so sehr vorteilhaft für Diabetiker (Typ 1 und Typ 2). In einer Studie, die mit Diabetikern des Typs 2 durchgeführt wurde, reduzierten 2 Teelöffel pro Tag den Blutzuckerwert um 20-30%. Ebenso wurde der LDL Cholesterinwert und der Triglycerinspiegel  reduziert.

Zimt hat auch wirkungsvolle anti-entzündliche Eigenschaften und hilft, Schmerzen und Steifheit in der Muskulatur und den Gelenken, inklusive Arthrose abzubauen.  Auch hat Zimt einen positiven Einfluss auf die Hirnfunktionen. An Zimt zu riechen oder Kaugummi mit Zimtgeschmack zu kauen kann helfen, das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit zu verbessern. Er reduziert Entzündungen in den Blutgefässen, die ansonsten zu  Arterienverkalkung und Herzerkrankungen führen können. Zusätzlich hat Zimt antibakterielle und pilzbekämpfende Eigenschaften.

Hier können Sie einen anderen Artikel lesen, wie Zimt helfen kann, Ihr Bauchfett zu kontrollieren.

Probieren Sie einmal Zimt in Ihren Smoothies, im Joghurt, in Ihren Backrezepten, mit Beeren gemischt oder als gesunde Zutat in Ihrem Kaffee.

3. Cayennepfeffer-  Dieses pikante Gewürz verleiht nicht nur Ihrem Essen Schärfe, es heizt auch Ihren Körper ein und erhöht Ihren Stoffwechsel, damit Fett schneller verbrennt werden kann. Eine interessante Untersuchung zeigte, dass Personen, die eine Vorspeise mit rotem Pfeffer aßen, 15% weniger konsumierten. Zur Information für diejenigen, die meinen, dass Cayennepfeffer ihren Magen reizt: Cayennepfeffer unterstützt die Heilung des Magengewebes, stimuliert die Verdauungsenzyme und kann vor Magengeschwüren schützen.

Cayennepfeffer reduziert das LDL Cholesterin, den Triglycerinspiegel  und reduziert die Entstehung schädlicher Blutgerinnsel, die Ursache von  Herzinfarkten und Hirnschlägen sind. Es ist auch ein sehr effektiver Antientzündungshemmer und hilft bei Schmerzen wie z.B. bei Kopfschmerz, Arthrose, Muskelkater, bei verstopfter Nase und stärkt das Immunsystem.

Versuchen Sie, Cayennepfeffer im Rührei, in der Suppe, im Eintopf oder auf Ihrem Fleisch, um Ihren Stoffwechsel etwas einzuheizen.

4. Gewürznelken- Gewürznelken haben einen einzigartigen und pikanten Geschmack. Sie haben wirkungsvollen natürliche medizinische Eigenschaften, da sie antiseptische und keimtötende Inhaltsstoffe haben. Dies hilft bei Infektionen, unterstützt bei Verdauungsproblemen und Arthroseschmerzen. Eines der bekanntesten Verwendungszwecke ist bei  der Verwendung von Zahn- und Zahnfleischschmerzen. Bei Gewürznelken wurde der HÖCHSTE Antioxidantienspiegel aller Gewürze und Kräutern gemessen (ORAC Wert).

Das Öl in den Gewürznelken tötet Bakterien und hilft, wenn man es auf Schürfwunden, Schnitte und Pilzinfektionen, Hautausschläge, Bisse, Verbrennungen oder Prellungen streicht. Gewürznelken helfen ebenfalls bei Verdauungsproblemen wie Blähungen, Magenverstimmungen, Übelkeit und Erbrechen. Sie beseitigen Parasiten, Bakterien und Pilze, die sich im Verdauungssystem befinden. Der Duft der Gewürznelken erhöht zudem auch die mentale Kreativität.

Probieren Sie Gewürznelken einmal in Ihrem Tee!

5. Kümmel - Kümmel ist ein weiteres Gewürz, bei dem der Antioxidantienwert besonders hoch ist. Kümmel ist besonders gut bei Verdauungsproblemen. Er stimuliert die Gallenblase und den Pankreas, damit Enzyme abgesondert werden und die Galle so dazu beitragen kann, die Lebensmittel in verwertbare Nährstoffe aufzubrechen, die der Körper nutzen kann. Kümmel hilft, den Körper zu entgiften und ist bei Atemproblemen wie Asthma und Bronchitis sehr effektiv.

Kümmel ist wie Zimt, sehr unterstützend um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, d.h. für Diabetiker und Personen, die bereits die Vorstufe zu Diabetes haben, von Nutzen und die Gefahr der Gewichtszunahme wird reduziert. Kümmel hat gezeigt, dass er fast genauso gut wirkt wie einige Medikamente für Diabetiker, die das Insulin und Glykogen regulieren. Er ist auch ein guter Eisen-, Vitamin C- und Vitamin A -Lieferant und stärkt so das Immunsystem.

Kümmel kann hervorragend zu Chili - Rezepten verwendet werden!
 

6. Kurkuma - Das gelb-orangene Kurkumin gibt dem Kurkuma seine Farbe und ist der wichtigste Wirkstoff  dieses super Gewürzes. Kurkuma`s anti-entzündliche Eigenschaften sind mit Hydrocortison und den rezeptfreien Medikamenten nahezu vergleichbar, dafür aber auf einer natürlichen Basis.

Zudem wird Kurkuma nachgesagt, die Entwicklung der Alzheimererkrankung effektiver zu verlangsamen als viele andere Medikamente, da es Entzündungen und die Oxidation im Hirn abschwächt. Dieses Gewürz beschleunigt nebenbei auch die Erholungszeit bei Hirnschlägen, hilft bei Reizdarmsyndrom, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn und Arthrose. Kurkuma verbessert die Leberfunktion und schützt vor Herzerkrankungen.

Kurkuma ist als potentes Antikrebsgewürz bedeutend und hilft Sie zu schützen. Kurkuma und die Derivate werden in Studien zu alternativen Krebsbehandlungen erforscht.

Versuchen Sie einmal diesen Trick: Verwenden Sie schwarzen Pfeffer zusammen mit Kurkuma (ich nehme beides immer zu meinen Frühstückseiern). So erhöhen Sie die Aufnahme des Wirkstoffes Kurkumin. Hier können Sie einen ausführlicheren Artikel über die gesunden Vorteile von Kurkuma lesen.
 

7. Rosmarin - Rosmarin enthält eine Menge Antioxidantien und entzündungshemmende Wirkstoffe. Überdies ist es auch dafür bekannt, die Konzentration und das Erinnerungsvermögen zu verbessern, Depressionen zu mindern, das Immunsystem zu stärken und das Verdauungssystem zu stimulieren.

Interessanter Nebenaspekt: Wenn Sie grillen, marinieren Sie Ihr Fleisch vorher für einige Stunden mit einer Marinade aus  Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Oregano und anderen Gewürzen. So kann der kanzerogene Einfluss des gegrillten Fleisches reduziert werden.

Viele Menschen sind sich nicht bewusst, dass bei der Zubereitung von Fleisch (gegrillt, gebraten oder sautiert) krebserzeugende Verbindungen entstehen können wie HCAs (hetercyclische Amine). Keine Angst... Sie nehmen mit der Nahrung ständig verschiedene Kanzerogene auf, auch mit dem Gemüse. Sie können sich aber immer mit zusätzlichen Antioxidantien schützen.

Aus diesem Grund ist es wichtig zu wissen, dass es Kräuter gibt, die dem entgegenwirken und die kanzerogene Wirkung drastisch reduzieren können...

Noch ein wichtiger Hinweis bezüglich Grillen von Fleisch: Je mehr das Fleisch durchgebraten wird (well-done), desto höher wird die Konzentration des kanzerogenen HCAs. Meiner Meinung nach ist es sowieso schade um das Fleisch, wenn es komplett durchgebraten wird. Halbrosa/rosa ist die gesündere Variante. Falls Sie aber nur das durchgebratene Fleisch mögen, kompensieren Sie es mit Kräutern Tee, Beeren, etc.)

Die Einnahme von einem Glass ungesüssten Eistee (reich an Antioxidantien) und ein guter Salat dazu mit vielen rohen Gemüsen gibt Ihnen die Antioxidantien, um den HCA Effekt von gegrilltem Fleisch entgegenzuwirken.

Bitte beachten: Wenn Sie Ihr Fleisch auf Wasserbasis zubereiten (in einer Suppe kochen oder im Schmortopf, werden kanzerogene HCAs nicht zu einem Problem, denn es ist die gesündere Variante).

Aber seien wir ehrlich: gegrilltes Fleisch schmeckt fantastisch und ich persönlich werde bestimmt nicht aufhören, Steak von mit Gras gefütterten Tieren zu essen.

Nicht nur Fleisch kann beim Grillen kanzerogene Stoffe bilden, sondern auch gegrilltes Gemüse z.B. Acrylamid.
 

8. Ingwer - Ingwer hat einen extrem positiven Einfluss auf Ihre Gesundheit. Er enthält über 25 verschiedene Antioxidantien, die die freien Radikale in Ihrem Körper bekämpfen. Weiterhin ist Ingwer dafür bekannt, bei Übelkeit, Erbrechen und bei Reisekrankheit zu helfen. Da es auf einer natürlichen Basis beruht und keine schädlichen Nebenwirkungen hat, ist Ingwer auch bestens bei Schwangerschaftsübelkeit einsetzbar.

Aufgrund seiner anti-viralen Eigenschaften kann Ingwer auch bei Halsschmerzen, Erkältungen und Grippe verwendet werden. Er hilft bei Husten und ist ein sehr effektiver Schleimlöser.

Probieren Sie bei einer Erkältung einmal diesen Ingwertee: Geben Sie einige Scheibchen Ingwer, etwas Honig und frische Zitrone in etwas köchelndes Wasser. Kurz ziehen lassen und heiß trinken.

Ich liebe Ingwer z.B. auf meinem Sushi. Normalerweise steht Ingwer nicht regelmässig auf meinem Speiseplan, deswegen nehme ich täglich Ingwer in Kapseln zu mir.
 

9. Oregano - Dieses Kraut enthält ein Öl, das anti-bakteriell. pilzbekämpfend und anti-viral wirkt. Obwohl üblicherweise das Öl einen medizinischen Verwendungszweck hat, kann auch das eigentliche Kraut bei regelmässigem Verzehr die gleichen Vorteile bieten.
 

10. Thymian - Thymians Inhaltsstoffe wirken bestens gegen Bronchitis, Halsschmerzen, Laryngitis und Asthma. Daher werden diese Inhaltsstoffe oft in Hustenbonbonbons und Mundwasser verwendet.

Thymian kann zur Vorbeugung von Alzheimer verwendet werden, verbessert das Erinnerungsvermögen, wirkt nervenberuhigend, lindert Depressionen, Alptraume und Schlaflosigkeit. Eine neue Studie fand heraus, dassThymian die Menge an DHA (wichtiger Inhaltsstoff der Omega 3 Fettsäuren) in Hirn, Herz und in den Nierenzellen erhöht.

Hier sind einige weiter gesundheitliche Vorteile der bekanntesten Kräuter und Gewürze:

  • Rosmarin Kurkuma, Ingwer und Basilikum wirken gegen Entzündungen
  • Kümmel, Kurkuma und Salbei bekämpfen Demenz
  • Cayennepfeffer, Kümmel, Koriander und Zimt helfen, das Insulin und den Blutzucker zu regulieren und      unterstützen  den Fettabbau
  • Zitronengras, Muskatnuss, Lorbeer und Safran haben eine beruhigende Wirkung
  • Knoblauch, Senfsamen und Chicorée sind gut für Ihr Herz
  • Basilikum und Thymian unterstützen die Gesundheit Ihrer Haut (zarter und ebenmässiger)
  • Kurkuma, Knoblauch, Basilikum, Zimt, Thymian, Safran, Knoblauch und Ingwer stärken das Immunsystem
  • Koriander, Rosmarin, Cayennepfeffer, und schwarzer Pfeffer kann Depressionen bekämpfen

Es gibt 3 besondere Gewürze von denen ich überzeugt bin, dass sie ausgesprochen wirksam sind. deswegen versuche ich sie täglich in meiner Ernährung zu berücksichtigen, allenfalls auch in Kapselform.

Kurkuma, Zimt und Ingwer. Sie sind auch in Kapselform sehr günstig. Ich nehme von jedem dieser Gewürze üblicherweise 2 Kapseln pro Tag. Es sei denn, ich verwende eines der Gewürze sowieso für meine Mahlzeit, z.B. bei einem Curry.

Würzen Sie Ihr Leben etwas mehr und geniessen Sie alle diese super gesunden Vorteile.

Bitte beachten: Wenn Sie Medikamente einnehmen kontrollieren Sie zusammen mit Ihrem Arzt, ob die Medikamentenwirkung von der Gewürzen und Kräutern nicht beeinflusst wird. Ziehen Sie Ihren Arzt zu Rate, bevor Sie Medikamente weglassen.

Nächster Artikel: Hier finden Sie heraus, warum Sie AUFHÖREN sollten Vollkornbrot, Pflanzenöl. Sojamilch und diese Cerealien zu konsumieren (sie verursachen Herzinfarkte, Diabetes, Bluthochdruck und schnelleres Altern)


Catherine Ebeling und Mike Geary sind Ko-Autoren des bekannten "Die Fett-Verbrennungs-Küche" Programmes, welches Ihnen zeigt, wie Sie Ihre Küche umstellen, um Ihren Körper in eine Fett-Verbrennungs-Maschine umzuwandeln sowie der Top 101 Lebensmittel, die das Altern bekämpfen, welches Ihnen 101 superwirksame Lebensmittel, Kräuter, Gewürze und Nährstoffe zeigt, die die Alterung im Körper verlangsamen und den Alterungsprozess bekämpfen!

 

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