Mein Rezept für:

Das gesündeste Käse-Steak der Welt

Artikel von Mike Geary - Zertifizierter Ernährungsspezialist, Zertifizierter Personal Trainer
Autor - Die Wahrheit über Bauchmuskeln und
die Top 101 Lebensmittel, die das Altern bekämpfen


Ich wurde schon einige Male angefragt, ob ich keine Junk-Food Rezepte habe, die gesund sind. Kein Problem, es gibt sie alle: die gesündere Pizzaversion, gesündere Burger, gesünderer Schokoladen-Fondant, etc.

Heute stelle ich mein besonders "gesündeste Käse-Steak der Welt" vor.

Ich bin in der Umgebung von Philadelphia aufgewachsen und wir sind für unsere erstklassigen Käse-
Steaks bekannt. Nun, gesund und fit kann man mit diesen typischen Käse-Steaks wirklich nicht assoziieren, bis ich das Rezept passend gemacht habe.


Hier ist also mein Rezept, dass ich an meine Bedürfnisse angepasst habe:


Ich verwende Brötchen aus gekeimten Getreidekörnern, ohne veredeltes Mehl. Es sind ca. 10 verschiedene
Kornarten in diesem Gemisch enthalten. Wie Sie auch über meinem Artikel über den schädlichen Vollkorn-Weizen wissen sollte man natürlich nicht täglich Körnerbrot essen, aber wenn zu Brot gegriffen wird, dann ist Brot aus gekeimten Getreide die bessere Wahl.

Dazu nehme ich ein Stück Fleisch von Weidelandtieren, die mit Gras gefüttert wurden (150g) und
schneide das Fleisch in dünne Scheiben. Das Fleisch von Weidelandtieren hat mehr CLA-konjugierte
Linolsäure, welche den Fettverlust und den Muskelaufbau fördert. Zudem besitzt das Fleisch von
Weidelandtieren einen besseren Omega-3 zu Omega-6 Säuren Anteil, im Vergleich zu den gewöhnlichen
Zuchttieren.

Dazu kommt etwas Bio- Ziegenkäse oder Bio Cheddar-Käse (aus Kuhmilch hergestellt). Die Milchprodukte
von Weidelandtieren sind ebenfalls ein grosser Lieferer der nützlichen CLA.


Zum Schluss gebe ich noch eine in Ringe geschnittene und kurz angebratene Zwiebel und 6 kleingeschnittene Pilze auf das Steak... Beides dämpfe ich vorher in etwas virgin Kokosnussöl (dieses Öl liefert eine Menge gesunder mittelkettiger Triglyceride (MCT) und Laurinsäure, die gut für das Immunsystem ist)


Voilà ....Hier ist das gesündeste Käse-Steak der Welt, dass auch tatsächlich wirklich lecker schmeckt! Mit den Antioxidantien in den Zwiebeln und Pilzen, dem MTC im Kokosnussöl, dem fettverbrennenden CLA des Käses und des Fleisches und den vielen verschiedenen Nährstoffen des gekeimten Getreides, kann man dieses Steak sogar "körpermodellierendes Käse Steak" nennen.


Dazu schmeckt es sensationell gut! Vergessen Sie nicht das gesündeste Gewürz... SENF! Senf hat viele gesundheitliche Eigenschaften und ist sehr antioxidantienreich.


Guten Appetit!


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Mike Geary
Zertifizierter Ernährungsspezialist
Zertifizierter Personal Trainer
Bestseller Autor - Die Wahrheit über Bauchmuskeln und
die Top 101 Lebensmittel, die das Altern bekämpfen
 

 

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